Molino Vigevano Tramonti 10kg

Dankzij de zorgvuldige selectie van grondstoffen, tientallen jaren ervaring in het malen en het gebruik van geavanceerde technologie, garanderen Molino Vigevano-meelsoorten een uitstekende deegstabiliteit; hierdoor zijn ze gemakkelijk smeerbaar zonder risico op scheuren. Het deeg dat met Molino Vigevano-meel wordt geproduceerd, is bijzonder licht en licht verteerbaar. Bovendien garandeert Molino Vigevano, door laboratoriumanalyses en grondige controles op elke afzonderlijke batch, dat de kwaliteit en eigenschappen van haar producten het hele jaar door constant blijven.

Technische specificaties: Tramonti-meel is ideaal voor een lange rijstijd van 12 tot 24 uur bij kamertemperatuur. Verkrijgbaar in zakken van 10 kg.

Ideale toepassingen: Tramonti Oro-meel is ideaal voor pizza, focaccia's en brood.

Allergenen: Het product bevat gluten en wordt geproduceerd in een omgeving waar ook melk, melkderivaten en lupinebonen worden verwerkt.

Bewaren: Wij adviseren om bloem op een koele en droge plaats te bewaren, bij een temperatuur van 18/20 °C en een maximale luchtvochtigheid van 45%, om een perfecte opbrengst tijdens gebruik te garanderen. Onjuiste opslag kan de opbrengst tijdens gebruik negatief beïnvloeden.

Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100 g bloem

Energie 1533 kJ (363,2 kcal)

Vet (g) 0,8 waarvan verzadigd (g) 0,3

Koolhydraten (g) 74,2 waarvan suikers (g) 1,5

Vezels (g) 1,4

Eiwit (g) 14,8

Zout (g) 0,01

W 330-360