Molino Vigevano Verace 10kg

Molino Vigevano Verace-meel is ideaal om overdag te laten rijzen, 4 tot 6 uur bij kamertemperatuur; het kan 24 uur rijpen in een koelcel bij 6 °C. Verkrijgbaar in zakken van 10 kg.

Ideale toepassingen: Verace-meel is ideaal voor het maken van pizza's, focaccia en brood.

Allergenen: Het product bevat gluten en wordt geproduceerd in een omgeving waar ook maïsderivaten en lupinebonen worden verwerkt.

Bewaring: Wij adviseren om het meel te bewaren op een koele en droge plaats, bij een temperatuur van 18/20 °C en een maximale luchtvochtigheid van 45%, om een perfecte opbrengst tijdens gebruik te garanderen. Onjuiste opslag kan de opbrengst tijdens gebruik negatief beïnvloeden.

Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100 g bloem

Energie 1519 kJ (360 kcal)

Vet (g) 0,8 waarvan verzadigd (g) 0,4

Koolhydraten (g) 76,1 waarvan suikers (g) 1,6

Vezels (g) 1,8

Eiwit (g) 11,2

Zout (g) 0,01

W 200-230